HISTORIA FAMILIAR

Mauricio Borgonovo llega a El Salvador desde Monza, Italia a principios del siglo XX. Su primer trabajo es como pesador en un beneficio de café. En 1950, después de varios años como emprendedor, comercializando granos basicos, adquiere la finca de café San Carlos. Poco a poco se fue diversificando en otros sectores y se volvió un exitoso empresario.

Borgonovo Pohl, S.A. de C.V. es una empresa familiar de tercera generación dedicada a procesar y exportar café de alta calidad de El Salvador. Nuestra experiencia se remonta a más de 50 años, y es con orgullo que la nueva generación sigue la tradición y el compromiso con la calidad, con una visión de sostenibilidad social y ambiental.

La región cafetalera Central de El Salvador, que se extiende desde el volcán de San Salvador al oeste, hasta Comasagua, Talnique y Jayaque, es nuestra principal área de influencia y es conocida como La Cordillera del Bálsamo.

Nuestras variedades de café Bourbon - Pacas y nuestro programa de renovación con nuevas variedades de alta calidad, combinadas con suelos volcánicos ricos en minerales, y altitudes que alcanzan más de 1400 metros por encima del nivel del mar, proporcionan excelentes condiciones para el cultivo de café que se refleja en una taza balanceada, dulce y una sabrosa acidez.

Además, nuestra integración vertical (fincas propias y en administracion) y nuestra alianza estratégica con pequeños, medianos y grandes agricultores, nos permiten asegurar la calidad constante de nuestro café. Proporcionamos una estricta supervisión de las principales prácticas agrícolas, que incluyen la selección a mano, de café uva en óptima madurez. El café recibido en el beneficio, se procesa a pocas horas de haberse cosechado, garantizando la frescura, calidad, y consistencia de nuestro producto. Nuestro proceso en su mayoría es lavado, y el secado se hace a máquina o al sol, dependiendo de la preparación final elegida por nuestros clientes.

Actualmente Borgonovo Pohl exporta aproximadamente 45.000 sacos de 69 Kg de café verde al año. Tenemos las siguientes marcas-calidades que ofrecer.

- Dante - Preparación especial

- Sweet Panela – Natural o Miel

- San Carlos Estate

- San Carlos - SHG

- Borgo - HG

- GMDC - CS